AZUL ESPECIAL COCINA 60% M.G./E.S.

Queso azul de leche de vaca pasteurizada y pasta prensada cruda. Su sabor es picante y algo fuerte. Madurado lentamente en cuevas húmedas y frías. En compración a otras marcas presentes en el mercado, es el que funde más rápido y también el que liga antes con natas. Es el más cremoso en boca y el que presenta una mayor facilidad en el corte. Un intenso gusto a azul que permite ahorrar tiempo y costes en cocina debido a sus condiciones de rendimiento. 65 días de curación.