PATO DESHUESADO Y CONFITADO en MONORACIÓN

Carne de pato moulard pre-cocido lentamente a baja temperatura en su propio jugo con sal y pimienta. Una vez confitado, se deshuesa y se forman las monoraciones de 170gr. El producto se mantiene en perfectas condiciones en nevera descongelado hasta 5 días. Una vez abierto debe consumirse en un plazo máximo de 3 días. Para elaborar, dorar la porción por ambos lados en plancha y acabar en el horno unos minutos hasta que corazón de la monoración alcance los 65ºC. Emplatar la gusto.

SKU: 56036

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Peso 0.170 kg