QUESO DE VACA (50% M.G./E.S.) CON CHAMPIÑONES Y CASTAÑAS

Queso de vaca elaborado de forma tradicional desde 1985, con leche fresca se sus propias vacas, con trozos de champiñones, castañas y cebollino.El queso se cubre de una corteza marrón oscura, durante la curación la corteza se lava varias veces con caramelo y se decora con de un topping de champiñones, castañas y cebollino. La corteza NO es comestible. Un queso con un sabor único y otoñal.1,5 meses de curación.