QUESO SEMICURADO DE CABRA (54,8% M.G./E.S.)

Queso artesano de leche de cabra del propio rebaño. Elaborado sin prisas con corteza natural azul-gris que nos recuerda a las bodegas de las Masías donde antiguamente se guardaban las mejores comidas de la casa. Maduración de mínimo 3 semanas. Cuando lo cortamos, desprende aroma a leche fresca. El color de su interior es blanco y puro de leche de cabra. En boca es cremoso, suave y agradable.