21 de octubre de 2021

El queso Savel de Airas Moniz ha recibido nada menos que 5 premios

Desde Casa Westfalia nos llena de orgullo anunciar que Savel de Airas Moniz, un queso azul presente en nuestro catálogo, ha recibido nada menos que 5 premios:

  • Premio Comer, Diario La Vanguardia 2021
  • Premio Alimentos de España 2021
  • Premio Mejor Queso Azul 2020 – 2021 en el Salón El Gourmet de Madrid
  • Premio Mejor Queso de España 2020 – 2021 en el Salón El Gourmet de Madrid
  • Medalla Super Gold, World Cheese Awards Oviedo 2021 – 2022

 

Savel de Airas Moniz es un queso azul de leche cruda de vaca de raza jersey fabricado en Chantada. Su inconfundible e intenso olor, su textura suave y untuosa y su proceso de curación de 2 meses sin estabilizantes ni aditivos artificiales, le han llevado a ser uno de los quesos más premiados del 2021.

Este proyecto, creado por Jesús Mazaira, Ana Vázquez y Ricardo Gómez, empezó en 2017 revolucionando el mercado. En 2019 recibió la distinción como Mejor Queso Azul de España y desde entonces ha mantenido una espectacular proyección.

En Casa Westfalia nos alegra trabajar con proveedores locales y artesanos que elaboran productos excelentes, únicos y diferentes.

¡Nuestras felicitaciones al equipo de Airas Moniz!

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